Receita facilíssima e saudável de frango com massa gratinada

28/03/2024

Intemporal, rápida e perfeita para quando não temos tempo para grandes cozinhados. É desta forma que a nutricionista Iara Rodrigues caracteriza esta receita de frango com massa gratinada.

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Ingredientes:
Para o frango
2 peitos de frango
Azeite q.b.
Temperos a gosto
Para a massa
Massa em espiral
1 alho-francês, cortado em fatias finas
2 dentes de alho picados
1 cabeça pequena de brócolos picados
1 iogurte natural ou grego sem adição de açúcar
Azeite q.b.
Temperos (a gosto)
Sal
Pimenta
Noz-moscada
Orégãos
Queijo ralado q.b.

Modo de preparação:
1- Corte os peitos de frango em bifes finos e tempere a gosto.
2- Deite um fio de azeite numa frigideira e cozinhe o frango até ficar dourado de ambos os lados.
3- De seguida, retire-o da frigideira, deixe repousar durante cinco minutos e corte em tiras.
4- Na mesma frigideira, deite mais um fio de azeite na frigideira e cozinhe o alho francês, o alho e os brócolos.
5- Ferva a massa até ficar 'al dente' durante cerca de um a dois minutos menos do que as instruções da embalagem, escorram e reservem.
6- Junte a massa, o preparado de legumes, o frango e envolva tudo com o iogurte. Tempere a gosto.
7- Deite o queijo ralado e leve ao forno, pré-aquecido, a gratinar.